1999年，為了進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，加大重慶的招商引資工作力度，重慶市委、市政府決定舉辦首屆投資貿(mào)易洽談會(huì)，并與三峽國(guó)際旅游節(jié)結(jié)合起來(lái)，每年舉辦一次。形成了投資貿(mào)易洽談會(huì)與三峽國(guó)際旅游節(jié)合辦的 一會(huì)一節(jié) 活動(dòng)。

2004年，為進(jìn)一步調(diào)整會(huì)展資源配置，支持符合重慶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的專業(yè)展會(huì)，重慶市委、市政府決定在保留 一會(huì)一節(jié) 中投資貿(mào)易洽談會(huì)這個(gè)主體活動(dòng)的基礎(chǔ)上，將三峽國(guó)際旅游節(jié)從 一會(huì)一節(jié) 中分離出來(lái)，而將經(jīng)過(guò)兩年培育日趨成熟的全球采購(gòu)會(huì)納入，并將原 一會(huì)一節(jié) 更名為中國(guó)（重慶）國(guó)際投資暨全球采購(gòu)會(huì)（簡(jiǎn)稱 渝洽會(huì) ）。為進(jìn)一步提升 渝洽會(huì) 的質(zhì)量和檔次，決定從2005年起，渝洽會(huì)每?jī)赡昱e辦一次。

截至2007年， 渝洽會(huì) 已成功舉辦11屆。 渝洽會(huì) 始終以促進(jìn)投資和貿(mào)易為主線，堅(jiān)持面向世界、面向西部、面向企業(yè)，不斷提高檔次和水平，特色突出，成效卓著，有力地推動(dòng)了重慶乃至廣大西部地區(qū)的對(duì)外開(kāi)放工作。

近幾年，每屆 渝洽會(huì) 都有近萬(wàn)名來(lái)自美國(guó)、加拿大、日本、德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、新加坡、香港、澳門、臺(tái)灣等近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的投資商、貿(mào)易商、跨國(guó)金融機(jī)構(gòu)的代表來(lái)渝參展參會(huì)。眾多的招商代表團(tuán)、投資者、采購(gòu)商、供應(yīng)商充分利用渝洽會(huì)這一有效的投資貿(mào)易促進(jìn)平臺(tái)推出項(xiàng)目，積極洽談。吳儀副總理還特向第十屆 渝洽會(huì) 發(fā)來(lái)賀信，商務(wù)部、國(guó)務(wù)院僑辦、科技部等國(guó)家部門和20多個(gè)兄弟�。▍^(qū)、市）的領(lǐng)導(dǎo)也親臨重慶指導(dǎo)。 渝洽會(huì) 每年都組織了展覽會(huì)、一對(duì)一對(duì)接會(huì)、全球采購(gòu)會(huì)、專題研討會(huì)、論壇會(huì)等數(shù)十場(chǎng)活動(dòng)，第十屆 渝洽會(huì) 還引入了歐洲貨幣組織舉辦活動(dòng)，為 渝洽會(huì) 注入了新的活力。

渝洽會(huì) 是商務(wù)部等國(guó)家部委、重慶市人民政府、西部地區(qū)及部分東部�。▍^(qū)、市）人民政府聯(lián)合主辦的一項(xiàng)重要的貿(mào)易投資促進(jìn)活動(dòng)。經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展，目前已成為重慶乃至西部地區(qū)的品牌展會(huì)之一，在國(guó)內(nèi)外具有一定影響力，為西部地區(qū)開(kāi)展對(duì)外經(jīng)貿(mào)交流與合作搭建了良好的平臺(tái)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，從1999年 2007年共8屆 渝洽會(huì) 中，共簽訂投資項(xiàng)目1700多個(gè)，簽約外資金額近200億美元。目前已落實(shí)并成功實(shí)施的項(xiàng)目500多個(gè)，其中上千萬(wàn)美元的項(xiàng)目有90多個(gè)。在這些簽約項(xiàng)目中，西部地區(qū)項(xiàng)目占80左右；全球采購(gòu)達(dá)成合作意向3500余對(duì)，協(xié)議金額近80億美元。