2017年展會在全國重要消費(fèi)城市北京舉行，展會圍繞促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和推動普及消費(fèi)兩個方向開展了系列活動。來自湖北、山西、甘肅、山東等國內(nèi)20個省區(qū)，以及德國、荷蘭、比利時、法國、俄羅斯、新加坡等9國的150多家企業(yè)參展。開展首日，專業(yè)觀眾即突破了2000人次，共來自16個國家，其中蒙古、伊朗、智利等國首次派代表出席。

本屆薯博會共舉辦了 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇 馬鈴薯育種家論壇 馬鈴薯企業(yè)家沙龍 中歐馬鈴薯加工技術(shù)對接活動 馬鈴薯機(jī)械化論壇 馬鈴薯生產(chǎn)與病害防治研討會 和 薯類加工新技術(shù)研討會 等七場研討會。展會現(xiàn)場特別設(shè)立了品牌馬鈴薯主食生產(chǎn)企業(yè)和示范區(qū)成果展示區(qū)，北京、山東、河北、湖北、內(nèi)蒙古近十家企業(yè)通過現(xiàn)場烹飪、品嘗和展示等方式實現(xiàn)品牌推介，希森的土豆美食廚房、海樂達(dá)的主食秀，山西嵐縣的 土豆宴 等給觀眾留下了深刻印象。

育種及繁育：馬鈴薯、甘薯、木薯、山藥等薯類新品種,種薯繁育、生產(chǎn)技術(shù)等；

生產(chǎn)資料：化肥、專用肥料、農(nóng)藥等其它相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料；

設(shè)備與技術(shù)：生產(chǎn)、檢驗、包裝、加工、保鮮、儲藏、環(huán)保；

薯類及其產(chǎn)品：鮮薯、全粉、淀粉、變性淀粉、薯條、薯片、薯干、薯脯、薯類粉絲、粉條、膨化食品及薯類衍生品；

咨詢服務(wù)：網(wǎng)絡(luò)商務(wù)平臺、行業(yè)信息服務(wù)；

國家和地區(qū)展示：主要薯類生產(chǎn)國家和地區(qū)展示；

其它