2018中國（青島）第十五屆國際食品博覽會啟用青島國際會展中心1、2、3、5號館共4個展館，共設(shè)展出面積40000平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位1500多個。本屆食博會還得到了吉林省商務(wù)廳、陜西省商務(wù)廳、吉林省貿(mào)促會、陜西省供銷總社、黑龍江省工信廳、哈爾濱市工信委等單位的大力支持，分別組團參展和采購。共有來自山東、吉林、陜西、黑龍江、四川、江蘇、安徽、浙江、上海、北京、廣東、河北、河南、遼寧等省市1000多家展商帶來了2000余種新產(chǎn)品參加展出，展出產(chǎn)品包括食品、酒類、糧油、餐飲食材、農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工和包裝機械等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。來自河南、河北、陜西、吉林、遼寧、黑龍江等地的采購團30多個。3天展會期間共接待專業(yè)觀眾達6.2萬人次，現(xiàn)場意向成交額近6億元。

國內(nèi)外城市組團展區(qū)：通過國家、地區(qū)或政府單位、協(xié)會、流通機構(gòu)等組團參展的食品企業(yè)等；

品牌展區(qū)：榮獲著名名牌、馳名商標(biāo)、誠信品牌、創(chuàng)新品牌、知名品牌、領(lǐng)軍品牌等龍頭企業(yè)等；

酒水展區(qū)：白酒、紅酒、啤酒、黃酒、進口酒、飲品飲料等；

食品展區(qū)：休閑食品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、罐頭食品、飲品、烘焙食品、糖果巧克力、膨化食品、炒貨干果、蜜餞果脯、果凍、冰激淋、咖啡、各種食材、調(diào)味品等。