近兩年來各地的餐飲類型展會層出不窮，許多異業(yè)展覽公司也開始跨界涉足餐飲展會，各個供應商忙于奔波于全國各個展會之間。受大經濟環(huán)境導致的行業(yè)競爭加劇，各地新興火鍋企業(yè)的驟增，更注重終端客戶的挖掘培養(yǎng)等因素的影響，主辦方在全國范圍內，經過充分市場分析和調研基礎上，決定實施的火鍋產業(yè)市場細分的全國性、專業(yè)性、全產業(yè)鏈性的火鍋行業(yè)展會活動，如何將火鍋食材展做到人無我有，人有我優(yōu)成為行業(yè)協(xié)會打造3.0

火鍋底料及調味料：

火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等

特色食材涮品：

牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等

火鍋相關設備：

牛羊肉切片機、電磁爐、火鍋桌椅、調湯機、制冷設備、火鍋去味機、洗碗機等火鍋配套設備

火鍋飲品：

現(xiàn)調飲品、果汁果醬、茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等

火鍋配套服務：

火鍋店裝修、收銀終端、點菜系統(tǒng)等