山東省是食品生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大省，擁有糧食加工、食用植物油加工、水產(chǎn)品加工、肉類(lèi)加工等20個(gè)行業(yè)。

山東是中國(guó)最大的食品產(chǎn)業(yè)基地，2016年,全省食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利稅、利潤(rùn)、出口額均居全國(guó)同行業(yè)第一位。在國(guó)家統(tǒng)計(jì)的23種產(chǎn)品中,山東冷凍水產(chǎn)品、食用植物油、冷鮮肉、啤酒、葡萄酒5種產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)第一位。逐漸形成了14個(gè)特色食品產(chǎn)業(yè)集群：諸城肉禽調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)集群、榮成海洋食品產(chǎn)業(yè)集群、煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群、萊陽(yáng)花生油產(chǎn)業(yè)集群、臨沂干燥蔬菜產(chǎn)業(yè)集群、招遠(yuǎn)龍口粉絲產(chǎn)業(yè)集群、沂水餅干產(chǎn)業(yè)集群、禹城功能糖產(chǎn)業(yè)集群、鄒平玉米油產(chǎn)業(yè)集群、博興大豆油產(chǎn)業(yè)集群、日照魚(yú)糜食品產(chǎn)業(yè)集群、金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)集群、平邑果蔬罐頭產(chǎn)業(yè)集群、曹縣蘆筍產(chǎn)業(yè)集群。