北京國際烘焙展覽會（Baking China）創(chuàng)始于 2003 年，國家級行業(yè)協(xié)會主辦，一年一屆的盛會 。是服務(wù)于烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈特別是開拓東北、華北、西北及中部市場必選展會，每年定期在北京舉辦。

展會同期將舉辦一系列的相關(guān)論壇、大賽、烘焙大講堂、網(wǎng)紅show、甜品蛋糕裝飾大賽、月餅定制展等活動與展覽。

展會主題：“幸福烘焙 活力北京”

【中國是世界烘焙行業(yè)最大和成長最快的市場】

目前中國是烘焙行業(yè)全球最大的生產(chǎn)與消費國家，同時也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長最快的國家。中國烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展有以下因素：

1、逐步增長的家庭收入與家庭消費水平增加了對烘焙產(chǎn)品的需求量；

2、更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進了烘焙行業(yè)的發(fā)展；

3、政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標準化，保障了食品安全和增加了消費者信心；

4、消費者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對食品質(zhì)量的要求，同時也提高了產(chǎn)品價格。

中國對于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求

1、中國居民生活水品的提高和對食品安全的重視促進了中國消費者和海外企業(yè)對食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報告顯示，在過去5年，烘焙食品進口率以每年23.6%的漲幅增長。根據(jù)國家數(shù)據(jù)局顯示，中國進口食品和食品添加劑復合年增長率在近5年為15%。美國制造業(yè)預計中國將在2016年成為全球最大進口食品消費國家，市場總值約達480億人民幣。

2、相比于高增長的中國烘焙業(yè)，中國本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國對于進口烘焙設(shè)備有強烈的需求，尤其是來自西歐、北美、日本和韓國的烘焙設(shè)備。

烘焙細分領(lǐng)域的中國市場

1、中國餅干人均消費量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國14.8公斤的人均消費量。

2、中國面包年消費量為3百萬噸每年，人均2.2公斤，遠低于德國80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和臺灣10公斤的面包人均消費量。

中國烘焙行業(yè)高速發(fā)展

1、中國一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長率達10%，二、三線城市增長率高達30%。中國焙烤糖制品年產(chǎn)量達27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤達500.991億人民幣，總稅收達30.721億人民幣，出口交貨值達150.944億人民幣。

2、目前擁有80,000家烘焙餅店。

手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動烘焙發(fā)展的重要力量

隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國以滿足家庭和個性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動中國手工烘焙也發(fā)展，CBBE-2021同期舉辦中國國際手工烘焙業(yè)展覽會，展會設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個權(quán)威的平臺。

今年以來，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟對接，中蒙繼續(xù)大力推動“一帶一路”同“發(fā)展之路”對接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應，為推動實現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開了“黃金機遇之窗”

“東北亞經(jīng)濟圈”并非一個嶄新的概念。聯(lián)合國開發(fā)計劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開發(fā)東北亞”進入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠東地區(qū)，中國的東北、華北地區(qū)，日本，韓國，朝鮮以及蒙古，也就是整個環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。

“東北亞經(jīng)濟圈”熱鬧起來了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟上互為補充、文化上便于溝通、政治上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國國際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。

由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進會食品行業(yè)分會、中國烘焙食品協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司主辦的2025第二十一屆中國烘焙展覽會（Baking China）將于2025年4月18日-20日在北京國展中心（順義新館）隆重召開。CBBE作為中國烘焙行業(yè)專業(yè)展會，歷經(jīng)20年風雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國內(nèi)規(guī)模最大的專業(yè)烘焙展覽會之一，成為全球烘焙行業(yè)知名的國際盛會之一。

國內(nèi)企業(yè)

光地:1000元/平方米

標準展位:9000元/9平方米（單開口）

標準展位:10000元/9平方米（雙開口）

國際企業(yè)

光地:1800元/平方米

標準展位:18000元/9平方米

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