越南胡志明食品加工展覽會是由越南工貿(mào)部貿(mào)易廣告博覽公司、越南衛(wèi)生部、越南啤酒、酒及飲料協(xié)會及河內(nèi)市食品協(xié)會聯(lián)合主辦的國際性專業(yè)展覽會，由于越南食品市場巨大的潛力，此展覽會吸引了來自多個國家的企業(yè)，促成了卓有成效的合作！越南大型超市以及越南食品行業(yè)的各企業(yè)商家也對展會大力支持。

為了提高展會的知名度，主辦方也采取了各種宣傳活動，例如在廣播電臺、越南新聞出版物及地區(qū)新聞、地方及國家電視臺、電子報紙等刊登，通過廣告出版物、邀請函、新聞通知等推薦食品博覽會,直接發(fā)出邀請函給潛力企業(yè)，越南及地區(qū)頭等的食品飲料生產(chǎn)加工企業(yè)，另外室外的廣告牌，宣傳畫等都是有效的途徑來提高知名度。

到訪的觀眾也是來自食品行業(yè)的公司，進出口公司，飲料采購商，代理及批發(fā)商，酒店，快餐行業(yè)，學(xué)校、醫(yī)院的食品服務(wù)業(yè)人員，供應(yīng)食品、飲料服務(wù)公司，糖果糕點生產(chǎn)商等。