中國（上海）國際食品博覽會由中華人民共和國商務(wù)部批準，中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，展會以“對話、引領(lǐng)、共生”為主題，作為國內(nèi)外食品品牌輸出交流平臺，成為全球食品產(chǎn)業(yè)的賦能平臺，本屆博覽會將共筑多元共生的價值生態(tài)圈，用創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)潮流，從品牌營銷、前沿科技、產(chǎn)業(yè)趨勢等角度出發(fā)，打造成為面向全球食品生產(chǎn)、貿(mào)易、分銷、零售、投資咨詢與服務(wù)、品牌創(chuàng)意、食品包裝、倉儲物流、食品新技術(shù)等食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)的共享平臺。

2019中國（上海）國際食品博覽會重點以國際化、市場化、品牌化為標準，打造食品行業(yè)中價值展示和思想碰撞的國際級食品產(chǎn)業(yè)對話平臺。提供國際與國內(nèi)、傳承與創(chuàng)新、文化與技術(shù)、商業(yè)模式與經(jīng)營思維之間對話、借鑒、切磋的機會，促進國際、國內(nèi)食品行業(yè)的合作、交流與發(fā)展。

乳制品：奶酪，黃油，牛奶，奶油，酸奶，奶粉

甜品：糖果，牛軋?zhí)牵?a href="http://emilysmoak.com/zhuanti-10000855.html" title="巧克力展會專題" target="_blank">巧克力，甜點，裝飾糖果，蜂蜜

冷凍食品：冰淇淋，冷凍即食品，海鮮

咖啡、水及飲料：飲用水，咖啡和代咖啡，能量飲料，功能性飲料，果汁

調(diào)味品：醬汁，調(diào)味料，果醬，香料，香草

農(nóng)產(chǎn)品：農(nóng)副產(chǎn)品，谷物，豆類，果蔬

肉制品：臘肉，火腿，熏烤肉制品，香腸制品，培根，腌制肉，肉脯，肉干，醬鹵肉制品

果蔬：水果，蔬菜，食用菌

天然、有機食品：綠色產(chǎn)品，草本產(chǎn)品，素食產(chǎn)品，有機農(nóng)產(chǎn)品

烘焙食品：餅干，面包，比薩，糕點，預(yù)制餅底

酒類：啤酒，葡萄酒，黃酒，白酒，果露酒

糧油加工品：稻谷碾米，小麥制粉，玉米及雜糧，植物油

餐飲食材

食品添加劑：面包改良劑、蛋糕改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑

食品機械：篩選與清洗機械、粉碎與切割機械、冷凍機械、成型機械、烘烤機械、包裝機械

食品倉儲與物流

品牌創(chuàng)意與包裝

投資咨詢與服務(wù)：農(nóng)業(yè)&食品金融、投資咨詢與服務(wù)、特色旅游